Nog een lemoncurd recept uit Pauline’s keuken. Ik heb het ietsje aangepast omdat ik alleen magere kwark had. Ingrediënten Bereiding Doe de ijskoude stukjes boter met de suiker in de keukenachine en hak het tot een romig mengsel.Voeg het ei toe en pulseer tot het …
Recept van de Appie;-) een traditionele cake met een vulling van lemon curd. Dit keer gebruikte ik een restje Chivers lemoncurd. Het recept heb ik een beetje aangepast. https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1198069/lemon-curd-cake Ingrediënten 200 gr zachte roomboter 200 gr suiker 3 eieren 2 eiwitten citroen (rasp) 200 gr …
Heerlijk lemoncurd koekjes van Pauline’s Keuken, een ideale manier om je left-over lemon curd op te maken 😉
Het recept komt van haar website:
Wij gaven onze eigen draai aan Pauline’s koekjes. We hadden 3 soorten lemon curd over van het proeven voor De Bakcast en vulden de koekjes van links naar rechts met Lemoncurd van Chivers, onze eigen gemaakte, en rechts die van Dille&Kamille.
We maakten ronde balletjes ter grootte van een grote knikker en drukten er met de achterkant van een pollepel voorzichtig een rond gaatje in. We vulden de koekjes met behulp van een spuitzak.
We bakten de lemon curd koekjes 20 minuten op 170 graden boven onder warmte.
Smaak: Het zijn heerlijke zandkoekjes, met een lichte hint van lemoncurd.