Zwitserse Meringue
Dit gaat volgense de warme methode (au-bain-marie). Je maakt zo een dikkere, compacte meringue waar je leuke figuurtjes mee kunt maken. Minder breekbaar en dus makkelijker om mee te “bouwen”. Ingrediënten Methode
Recepten
Kruidnoten
Ingrediënten Bereiding Meng zelfrijzend bakmeel met basterdsuiker, speculaaskruiden en zout in een mengkom. Snijd de boter in piepkleine stukjes en doe dit ook in de kom erbij. Kneed het deeg met de deeghaak van de keukenmachine of met de hand en voeg zoveel melk toe …
Pepernoten
naar het Taaitaai recept van Rutger Bakt (Koekjesbijbel) Ingrediënten Dag 1 Dag 2 Ook nodig: bloem om te bestuiven, zonnebloem olie om in te vetten, keukenmachine Bereiding Dag 1: Doe de roggebloem, -meel en patentbloem in een beslagkom en meng door elkaar. Verwarm de honing, …
Red Velvet – Kim
Mijn go to recept, gekregen vanuit Amerika en voor de liefhebbers van Red Velvet altijd een succes. Ingrediënten Red velvet taart Cream cheese frosting Methode Cream cheese frosting
Red Velvet – Cupcake Jemma
Het recept van de ontzettend geweldig leuke Cupcake Jemma. Ik volg haar al bijna 7 jaar en alles wat zij maakt is gewoon fantastisch. https://cupcakejemma.com/blogs/videos Ingrediënten 355 gram bloem25 gram cocoa poeder1/2 theelepel zout 70 gram karnemelk3/4 theelepel vanille extract3/4 theelepel rode kleurstof375 gram zachte …
Red Velvet – Broma Bakery
Het recept van Broma Bakery is anders dan de andere recepten door het gebruik van olie in plaats van boter en meer karnemelk dan gemiddeld. Het recept vind je op de site van Broma Bakery, en let vooral ook op de prachtige foto’s die zij …
Historische RedVelvet
Zonder kleurstoffen, op de oorspronkelijke manier, lukt dat ook? Wij vonden van wel, het was echt een wondertje hoe deze redvelvet cake donkerbruinrood uit de oven kwam. Dit recept is voor 3 ronde bakvormen, doorsnee 16cm Ingrediënten Methode Liesbeth’s ervaringen Na 30 minuten waren de …
Red Velvet – Dr. Oetker
Met gepaste tegenzin kocht Liesbeth een kant&klaar pakje om dit toch eens te vergelijken met haar eigen baksels. Viel het mee of viel het tegen? Onze ervaringen Minder aantrekkelijk vonden wij: Wél aantrekkelijk vonden wij:
Red Velvet uit de Guardian
De guardian noemt dit de Dolly Parton onder de cakes… Dit recept komt uit de rubriek “how to cook the perfect red velvet” van Felicity Cloake. Zij probeerde diverse RedVelvet recepten uit en vindt dit de beste. Vinden wij dit ook?? Luister dan naar DeBakcast …
Japans Biscuit
Kasutera Cake Dit recept is gebaseerd op een recept van Emojoiecuisine Ingrediënten 20 gr rietsuiker 100 gr eiwit (ca 3 eieren) 125 gr eigeel (ca 8 eieren) 40 gr fijne kristalsuiker 100 gr glucosestroop 20 gr vloeibare honing 70 gr patentbloem Ook nodig: cakeblik, bakpapier …