Kim’s allereerste ervaring met botercreme. Dit was niet een heel positieve want dit leidde direct tot een intense misselijkheid in Central Park van New York op haar verjaardag. Je kan slechtere plekken hebben om misselijk te zijn van een cupcake natuurlijk! Ingredienten Methode Deze botercrème …
Het recept dat ik voor de podcast heb gebruikt was ontzettend basic; ik gebruikte de standaard Amerikaanse botercrème en verving een deel van de boter voor cream cheese. Voor een volgende keer zal ik graag de cream cheese botercreme van Sugarologie proberen. Zij verwarmt de …
Kim’s absolute favoriet! Makkelijk te maken, goed te gebruiken, en heel makkelijk te fiksen als het te koud of te warm is geworden, wie wil dit nou niet? Ingrediënten Methode Let op: dit recept is een groot recept, maar dat vind ik zelf heel fijn …
Deze botercreme is zo ontzettend makkelijk te maken, een heel fijn beginners recept met maar twee ingredienten! Tenzij je besluit een klein beetje zout en vanille toe te voegen, dan zijn het er vier! Ingrediënten Methode Tip: Mocht je de botercrème iets minder geel laten …
Op zetmeel basis. Een Amerikaanse botercreme bekend van oorspronkelijke Red Velvet Cakes. Deze botercreme is op basis van een roux of een bloempapje. Ook heel lekker als vegan variant! Ingrediënten Methode Onze ervaringen
Op basis van zetmeel (maïzena). Een botercreme vol van smaak Ingrediënten Methode Onze ervaringen
Op basis van meringue. Een luchtige, witte botercreme op basis van kookschuim Ingrediënten Methode Onze ervaringen
Mocht je na Kerst en Oud en Nieuw al het zoetigheid zat zijn, en verlangen naar de smaak van Beef Wellington, maak dan deze heerlijke variatie op de Galette des Rois met een duxelles van kastanje champignons en parma ham en kant en klaar bladerdeeg. …
Snel-bladerdeeg Galette met een vulling van geroosterde amandelcreme en Beurre Noissette Ingrediënten Methode Onze ervaringen
Driekoningen Pie gevuld met pistache & sinaasappel Ingrediënten Ook nodig : plasticfolie, deegroller, spuitzak Methode Onze ervaringen