Tag: zwitserland

Zwitserse Meringue

Zwitserse Meringue

Dit gaat volgense de warme methode (au-bain-marie). Je maakt zo een dikkere, compacte meringue waar je leuke figuurtjes mee kunt maken. Minder breekbaar en dus makkelijker om mee te “bouwen”. Ingredi├źnten Methode