Tag: suiker

Fondant

Fondant

Een heerlijk zelfgemaakte fondant naar een recept van Cees Holtkamp. Als je dit zelf gemaakt hebt koop je nooit meer fondant en misschien overbodig te zeggen maar het is absoluut te doen, voor elke thuisbakker! Hier het filmpje van Cees en Stella Holtkamp : https://www.youtube.com/watch?v=A3K0gIrYshU 

Dragant of Pastillage

Dragant of Pastillage

Mooiste bouwwerkjes en figuurtjes maak je met Dragant! Het is een eeuwenoude techniek die vroeger geleerd werd op de bakkersopleiding maar nu een beetje vergeten is of als oubollig wordt gezien. Wij houden ervan! Ingrediënten Bereiding Tips: