Franse Meringue met 2 soorten suiker
naar een recept van Lenotre Ingrediënten Methode Ervaringen Liesbeth
Recepten
Charlotte’s Pavlova
Dit het recept van mijn lieve jaarclubgenootje Charlotte. Zolang ik haar ken, sinds 1980, maakt zij Pavlovas, geleerd van haar hostmum in Nieuw Zeeland. De authentieke dus, knapperig van buiten, chewy van binnen en caramelig van kleur en smaak! Ingrediënten voor 8 personen Methode
Zwitserse Meringue
Dit gaat volgense de warme methode (au-bain-marie). Je maakt zo een dikkere, compacte meringue waar je leuke figuurtjes mee kunt maken. Minder breekbaar en dus makkelijker om mee te “bouwen”. Ingrediënten Methode
Kruidnoten
Ingrediënten Bereiding Meng zelfrijzend bakmeel met basterdsuiker, speculaaskruiden en zout in een mengkom. Snijd de boter in piepkleine stukjes en doe dit ook in de kom erbij. Kneed het deeg met de deeghaak van de keukenmachine of met de hand en voeg zoveel melk toe …
Pepernoten
naar het Taaitaai recept van Rutger Bakt (Koekjesbijbel) Ingrediënten Dag 1 Dag 2 Ook nodig: bloem om te bestuiven, zonnebloem olie om in te vetten, keukenmachine Bereiding Dag 1: Doe de roggebloem, -meel en patentbloem in een beslagkom en meng door elkaar. Verwarm de honing, …
Red Velvet – Kim
Mijn go to recept, gekregen vanuit Amerika en voor de liefhebbers van Red Velvet altijd een succes. Ingrediënten Red velvet taart Cream cheese frosting Methode Cream cheese frosting
Red Velvet – Cupcake Jemma
Het recept van de ontzettend geweldig leuke Cupcake Jemma. Ik volg haar al bijna 7 jaar en alles wat zij maakt is gewoon fantastisch. https://cupcakejemma.com/blogs/videos Ingrediënten 355 gram bloem25 gram cocoa poeder1/2 theelepel zout 70 gram karnemelk3/4 theelepel vanille extract3/4 theelepel rode kleurstof375 gram zachte …
Red Velvet – Broma Bakery
Het recept van Broma Bakery is anders dan de andere recepten door het gebruik van olie in plaats van boter en meer karnemelk dan gemiddeld. Het recept vind je op de site van Broma Bakery, en let vooral ook op de prachtige foto’s die zij …
Historische RedVelvet
Zonder kleurstoffen, op de oorspronkelijke manier, lukt dat ook? Wij vonden van wel, het was echt een wondertje hoe deze redvelvet cake donkerbruinrood uit de oven kwam. Dit recept is voor 3 ronde bakvormen, doorsnee 16cm Ingrediënten Methode Liesbeth’s ervaringen Na 30 minuten waren de …
Red Velvet – Dr. Oetker
Met gepaste tegenzin kocht Liesbeth een kant&klaar pakje om dit toch eens te vergelijken met haar eigen baksels. Viel het mee of viel het tegen? Onze ervaringen Minder aantrekkelijk vonden wij: Wél aantrekkelijk vonden wij: