Dit klassieke recept van mijn opa bak ik heel erg graag. Ik haalde er de audities mee met Heel Holland Bakt, ik maak het graag voor vriendinnen die na een lange reis in het buitenland graag thuiskomen met een lekker stuk appeltaart, en ik vind …
Voor dit recept verwijs ik je heel graag naar de Masterclass die Holtkamp heeft gegeven op Foodtube. Het recept staat ook in zijn prachtige boek De Banketbakker. Dat boek is echt mijn absoluut favoriete bakboek. Deze heerlijke appeltaart heeft 4 bijzonderheden: Tips: