Voor deze wortel & notentaart heb ik een Zwitserse Rüblitorte als uitgangspunt genomen en volgens Angelsaksische traditie opgeschmucked met een topping, niet van cream cheese maar met uitgelekte kwark. Ingrediënten: 200 gr fijn geraspte (verse) worteltjes240 gr fijngemalen amandelen50 gr paneermeel50 gr bloem1 zakje bakpoeder7 …
Wil je een lichte biscuittaart met worteltjes en noten dan is dit een recept voor jou! Het origineel Aargauer recept is zonder toegevoegd vet en zonder bloem. Ingrediënten: 5 eigelen250 gr suiker½ citroen (rasp + sap)250 gr verse kleine worteltjes (schoongemaakt)250 gr gemalen amandelen½ tl …
Wij hebben deze worteltaart met olijfolie getest en vonden de taart heel bijzonder! Het is echt een desserttaartje voor na een heerlijke Mezze maaltijd! Ingrediënten: 30 gr pijnboompitten 250 gr worteltjes (schoongemaakt) 75 gr rozijnen 60 gr rum 110 gr olijfolie (geen extra virgine) (=125ml) …
In deze appelcake is een gedeelte van de boter vervangen door zelfgemaakte appelmoes en een deel bloem is vervangen door amandelmeel. Ingrediënten voor de cake 65 gr zachte boter (⅓ van normaliter 200 gr) 200 gr appelmoes 200 gr suiker snuf zout 200 gr eieren …
Voor Engelse cakes en taarten moet je bij Mary Berry zijn, de voorganger van Prue bij The Great British Bake-off. Dit is haar bekende all-in-one recept dat wij hebben getest. Wij vinden het resultaat boven verwachting smeuïg en luchtig. Ingrediënten 175 gr fijne kristal suiker …
Sandkuchen uit de Konditorei Dit recept voor een heerlijke zachte cake komt uit het bakboek van Konditorei Zauner. Dit is een bekende Oostenrijkse “patisserie”, met een eeuwenlange bakhistorie. Mocht je ooit in de buurt van Bad Ischl zijn, maak dan een tussenstop voor een heerlijk …
Voor het exacte recept van Regula Ysewijn dat wij hebben gereviewed in de podcast verwijzen je ontzettend graag naar haar prachtige boek: Brits Bakboek. Ben je niet in het bezit van dit prachtige boek maar wil je toch graag een lemon poppy seed cake maken …
Dit heerlijke recept is ontworpen door Ottolenghi en Helen Goh. Dit recept is aangepast naar een bakvorm van 23 cm lengte. Ingrediënten: Methode: Tips:
