Heerlijk lemoncurd koekjes van Pauline’s Keuken, een ideale manier om je left-over lemon curd op te maken 😉 Het recept komt van haar website: Wij gaven onze eigen draai aan Pauline’s koekjes. We hadden 3 soorten lemon curd over van het proeven voor De Bakcast …
Dit recept komt uit mijn Alpenkookboek, waarin ik het gebruik voor de Tarte au Citron Ingrediënten Bereiding
Zoals Madeleines vroeger gemaakt werden, toen er nog geen bakpoeder bestond. Volgens de koude methode. Ingrediënten Bereiding Tips/weetjes
Deze madeleines met honing geven een heerlijke warme nasmaak en blijven na het bakken ook nog lekker sappig. Ingrediënten 4 eieren 140 gram fijne kristal suiker rasp van een halve sinaasappel 10 ml oranjebloesem extract 25 gram honing 20 gram licht bruine basterd suiker 170 …
Deze madeleines van Pierre Herme kwam ik tegen en van zo een groot Frans icoon wil je natuurlijk het direct uit proberen! Ingrediënten 3 eieren 150 gram fijne kristalsuiker geraspte schil van een halve citroen sap van een halve citroen 50 gram melk 200 gram …
Dit is een recept van Gabila Gerardi, een Italiaanse Blogster van de site “Pane dolce al cioccolato”. Op haar website vindt je nog veel meer recepten van Colomba’s en Panettones, van zuurdesem exemplaren tot de makkelijkere met bakpoeder. Onderstraand recept van haar duurt 1a 2 …
Italiaans Paasbrood in de vorm van een duif. Dit recept is afgeleid van het Paasbrood uit Livorno uit Italië’s beroemste kookboek van Artusi (1891). De “Artusi” was generaties lang het standaardboek voor Italiaanse chefs. Let op: het kost 4 dagen om dit heerlijke paasbrood te …
Dit zijn de aller-aller-lekkerste kaas scones ‘ever’. Dit recept kregen wij van onze vriendin Sharon Haydon uit Oxfordshire en maken sindsdien niets anders meer.. Ingrediënten Methode
Dit recept is gebaseerd op recept van Pippa Middleton, de jongere zus van Kate. Het is afkomstig uit haar boek uit 2012 “Celebrate”. Ingrediënten Methode Onze ervaringe & Tips
Het scones recept van Regula Ysewijn komt uit het prachtige boek: Brits Bakboek. Gelukkig heeft zij ook een versie geplaats op haar website: https://www.missfoodwise.com/2015/08/the-perfect-scone-is-joyeus-thing.html/ Het verschil met haar bakboek is dat daar een klein beetje citroensap bij gedaan wordt.