Biscuit – extra eigeel

Biscuit – extra eigeel

Dit heerlijke recept geeft een superluchtig en wolkig eindresultaat. Een extra handeling zou je kunnen zeggen omdat je een meringue maakt als basis voor je recept, maar het is altijd de extra moeite waard vind ik zelf. Ingredienten: Methode:

Biscuit – koude methode

Biscuit – koude methode

Het fijne aan dit biscuit recept is dat je de eieren en de suiker niet au bain marie hoeft te verwarmen. Het effect is dat het mogelijk een minder hoge taart wordt, maar in de test keuken kwam dit recept ondanks dat nog steeds vrij